ホワイトソースもジャガイモの加熱もレンジ☆

寒くなってきたら、熱々料理が恋しくなります(^^)

今回ご紹介するレシピは・・
ホワイトソースもレンジで簡単に作れるので
これは覚えておくと便利です♪

ジャガイモもレンジ調理(^^)
電子レンジ＆オーブンで作れます。

アツアツ＆ホクホク＆とろ～り
寒い日にもぴったりです♪

材料　

大きめのグラタン皿1つ分

◆ホワイトソース(3カップ分)
牛乳・・・・3カップ
薄力粉・・・40g
バター・・・50g
塩コショウ・・・少々


ジャガイモ・・・4～5個
ブロッコリー・・・1房
溶けるチーズ・・・適量

作り方　

１　耐熱ボールに、薄力粉とバターを入れ700wで2分加熱し、
　　泡立て器でよく混ぜる。

２　1に牛乳を少しずつ加えながら泡立てきで良く混ぜる。
　　塩コショウも加えて混ぜる。
　　レンジ700wで8分加熱。
　　途中何度か泡立てきでまぜながら加熱しとろみがつけばＯＫ。


３　ジャガイモは皮つきのまま良く洗い、半分に切って耐熱皿に丸く並べる
　　ラップをして電子レンジで8～10分加熱する。竹串を刺してすっと通ればOK。

４　皮をむいて、食べやすい大きさに切る(熱いから気をつけて！)

５　ブロッコリーは小房に分けて水にくぐらせ、
　　ラップにくるんで電子レンジ3～4分加熱する。

６　グラタン皿にバターを塗り、ジャガイモ、ブロッコリーを並べ、
　　2のホワイトソースをかけ、溶けるチーズをのせて
　　オープンで200℃で20分ほど焼いて完成。



この記事を書いた人　大口　知子

フリーライター・簡単レシピ研究家
夫、大学生・高校生の息子二人

ゆめサポママ@ながの代表メンバーの一人。文章を書く仕事の傍ら、ブログに掲載していた手抜きに見えない手抜きレシピがきっかけでTV出演することに。
SBCテレビ「3時は!ららら♪」NHK長野放送局「ひるとく」などを経て、現在テレビ信州「ゆうがたGet!」木曜レギュラー出演中。
本業ではライティングスクールで後輩の指導にも注力。
ブログにはレシピ多数掲載中♪
http://pianpiano.naganoblog.jp